안녕하세요 소중한 구독자 여러분! 오늘 전해드릴 소식은 정말 안타깝습니다. 최근 조류 독감 여파로 달걀 가격이 계속 오르고 있어, 이제는 LA에서 브런치를 즐기기가 점점 더 어려워지고 있습니다. 우리가 그토록 좋아하는 맛있는 브런치 메뉴들이 점점 비싸지고 있어, 이제는 우리의 지갑이 울고 있습니다. 이 사태가 언제까지 지속될지 모르겠지만, 우리 모두가 함께 힘을 내어 이를 극복할 수 있기를 바랍니다. 이런 어려운 시기에도 여러분의 건강과 행복이 가장 중요하다는 것을 잊지 말아주세요. 함께 힘내시길 바랍니다!
새로운 도전: 조류 독감이 레스토랑에 미치는 영향
계란 공급 부족으로 인한 가격 상승
H5N1 조류 독감 바이러스의 확산으로 전 세계적으로 계란 공급이 줄어들고 있습니다. 이로 인해 남부 캘리포니아의 브런치 메뉴를 제공하는 일부 레스토랑들이 어려움을 겪고 있습니다. 캘리포니아 주에서는 계란 가격이 지난 한 달 동안 70% 상승하여 1더즌당 $8.97에 달하고 있습니다.
레스토랑 주인들의 고민
한 레스토랑 주인은 “아침 버리토 가격을 $16 또는 $17로 올리고 싶지 않습니다. 그렇게 하는 것이 좋지 않다고 생각합니다.”라고 말했습니다. 계란 가격 상승으로 인해 레스토랑 주인들은 메뉴 가격을 올릴지 고민하고 있습니다.
계란 의존도가 높은 레스토랑의 어려움
계란 가격 상승의 영향
산 루이스 오비스포의 Bon Temps Creole Café 운영자 Philip Lang은 크리스마스 직전에 메뉴의 계란 관련 항목 가격을 인상했습니다. 예를 들어 $15였던 메뉴 항목의 가격이 $17로 올랐습니다. 그는 조류 독감 발생 전에는 15더즌 계란 한 박스를 $20에 구입했지만, 지금은 $110까지 가격이 올랐다고 말했습니다.
계란 의존도가 높은 메뉴
어바인의 Burnt Crumbs 레스토랑에서는 계란이 거의 모든 메뉴에 들어갑니다. 주방장 Paul Cao는 평균적으로 180~225더즌의 계란을 사용하는데, 3개월 전에 비해 2배 이상 비싼 가격인 $130에 계란을 구입하고 있습니다.
레스토랑 주인들의 대응 전략
가격 인상 고민
Burnt Crumbs의 Cao 주방장은 당장은 가격 인상을 계획하지 않지만, 만약 상황이 개선되지 않으면 2025년 1분기까지 가격을 올려야 할 것 같다고 말했습니다. 그는 고객을 잃을까 걱정되지만, 계란 가격 상승 폭을 계속 감당할 수는 없다고 했습니다.
가격 인상을 피하려는 노력
Los Angeles의 République 레스토랑 공동 소유주 Walter Manzke는 조류 독감 사태에도 불구하고 가격을 올리지 않으려 노력하고 있다고 말했습니다. 그는 여전히 좋은 품질의 계란을 구입할 수 있다고 덧붙였습니다.
결론
이번 조류 독감 사태로 인한 계란 공급 부족과 가격 상승은 계란 의존도가 높은 레스토랑들에게 큰 도전과제가 되고 있습니다. 레스토랑 주인들은 고객 유지와 수익성 사이에서 어려운 선택을 해야 하는 상황입니다. 이러한 어려움 속에서도 일부 레스토랑은 가격 인상을 피하려 노력하고 있어 희망적인 모습을 보여주고 있습니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
industry의 용법
산업
– The tech industry is booming in Silicon Valley. 실리콘밸리의 기술 산업이 호황이다.
– She works in the fashion industry. 그녀는 패션 산업에서 일한다.
산업이란 특정 분야의 경제 활동을 의미하며, 다양한 분야에서 사용될 수 있습니다.
despite 사용의 예
~에도 불구하고
– Despite the rain, we went for a walk. 비가 왔음에도 불구하고 우리는 산책을 했다.
– She passed the exam despite not studying much. 그녀는 공부를 많이 하지 않았음에도 불구하고 시험에 합격했다.
‘despite’는 역접의 의미를 나타내며, 예상과 다른 결과가 발생했음을 표현합니다.
second
두 번째
– I was the second person to arrive at the party. 나는 파티에 두 번째로 도착한 사람이었다.
– She came in second place in the race. 그녀는 경주에서 두 번째 순위를 차지했다.
‘second’는 순서를 나타내는 단어로, 두 번째를 의미합니다.
숙어에서의 ingredients
구성 요소
– The key ingredients for a successful business are hard work and dedication. 성공적인 사업을 위한 핵심 구성 요소는 열심히 일하는 것과 헌신이다.
– Patience and perseverance are the main ingredients for learning a new language. 새로운 언어를 배우는 데 있어 인내심과 끈기가 주요 구성 요소이다.
‘ingredients’는 어떤 것을 구성하는 핵심적인 요소들을 의미합니다.
Facebook 외워보자!
외워보자!
– Let’s memorize the Facebook vocabulary! Facebook 단어들을 외워보자!
– Memorizing new words is the key to improving your language skills. 새로운 단어를 외우는 것이 언어 실력 향상의 핵심이다.
언어 학습에 있어 단어를 외우는 것은 매우 중요합니다. 꾸준히 노력하면 언어 실력이 향상될 것입니다.
언어 학습은 쉽지 않지만, 포기하지 말고 계속해서 노력하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
